火鍋界的跨界行銷風潮，青花驕領跑市場，創意聯名產品聲量大增，但消費者偏好經典口味

(文 / 李思韻) 火鍋界的麻辣鍋品牌，憑藉創新跨界聯名，成功在社群媒體引發討論熱潮，已成為成熟的行銷模式轉向 IG 平台。除了推出聯名食品外，更結合不同的跨界元素如獨立音樂與運動時尚品牌，精準鎖定年輕族群，開創火鍋行銷的嶄新樣貌。 2024麻辣鍋聯名市場，青花驕穩居領先 麻辣鍋品牌持續透過多樣化的聯名活動吸引消費者的高度關注，進一步推動品牌聲量增長。其中以青花驕的創意合作穩居品牌聲量王者，椒房殿、這一鍋、老四川以及詹記等品牌，亦透過各自的聯名活動在市場中佔有一席之地。多數品牌的聯名行銷已轉戰集中至 IG，透過與年輕取向的媒體和 KOL 合作，精準觸及年輕消費者群體。 聚焦年輕族群，IG 成為麻辣鍋聯名行銷主戰場 2024 年麻辣鍋聯名行銷明顯集中於 IG 平台，品牌積極透過該平台接觸年輕消費者，以打造更年輕的品牌形象為核心，例如與 Girl Style、Cool 潮流生活網等符合年輕族群審美和需求的媒體合作，吸引網友在 IG 上打卡分享，進一步擴大品牌影響力。此外，KOL 的參與更促使麻辣鍋聯名活動成為熱門話題。 從餐桌到舞台，麻辣鍋跨界創造新體驗 麻辣鍋品牌也正在探索突破傳統食品聯名的框架，聯名企劃多結合音樂、時尚等年輕人熱衷的流行元素。例如，詹記推出「獨立音樂 X 火鍋」企劃，將用餐場景融入音樂文化，還有與運動時尚品牌合作的秀場活動，以吸引年輕族群關注。 聯名食品味道與接受度仍是核心 麻辣鍋聯名企劃雖有多元化的趨勢，但聯名食品仍是行銷主軸，產品的味道與接受度是消費者關注的核心。以青花驕爲例，與 Mister…